L’Ecrù è un passito naturale prodotto con uve di Zibibbo. Per la vinificazione di questa prestigiosa etichetta, Firriato utilizza il metodo dell’infusione degli acini passiti nel vino, assoluta particolarità nel panorama vitivinicolo italiano. Teatro di questa unicità è il giardino degli appassimenti di Borgo Guarini.
Vitigni: Zibibbo 100%
Gradazione: 13%
Temperatura di servizio: 10/12°
Abbinamenti: Si fa apprezzare nel connubio con dolci di sfoglia appena sfornati, ma stupisce nell’abbinamento con formaggi o foie gras.
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TIPOLOGIA Terre Siciliane IGT VITIGNO 100% Grillo GRADAZIONE ALCOLICA 14% vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO 10 – 12°C COLORE Cristallino dal colore...
Alc.: 13% Vitigno: Malvasia delle Lipari 95%, Corinto Nero 5% Allevamento: a Spalliera Vendemmia: Tardiva e appassimento su “Cannizzi” per 15/20...
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L’Ecrù è un passito naturale prodotto con uve di Zibibbo. Per la vinificazione di questa prestigiosa etichetta, Firriato utilizza il metodo dell’infusione degli acini passiti nel vino, assoluta particolarità nel panorama vitivinicolo italiano. Teatro di questa unicità è il giardino degli appassimenti di Borgo Guarini.
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