Farine di Grani Antichi Siciliani Senatore Cappelli Macinata a Pietra
2,50 €
Macinata a Pietra.
Disponibile nei formati 1Kg E nelle Tipologie 100% integrale, semintegrale e burattata.
La Senatore Cappelli o Cappelli è una cultivar di grano duro autunnale ottenuta dal genetista Nazareno Strampelli - agli inizi del XX secolo presso il Centro di Ricerca per la Cerealicoltura di Foggia
Il Cappelli è ancora coltivato dopo quasi un secolo, in particolare nel meridione d'Italia (Basilicata, Calabria, Puglia, Sicilia, Sardegna), per la produzione di pasta di qualità superiore e pane e pizza biologici.
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